Cette cuvée Anaïs n'est produite que les années exceptionnelles, vinifiée a partir des trois cépages de l'appellation, Côt assemblé avec du Gamay et un peu de Cabernet.
C'est un vin ample avec beaucoup de rondeur, sa robe est d'un rubis intense avec des arômes de fruits et d'épices.



Ce vin de bonne garde accompagne les repas gastronomiques, les viandes rouges et sauvages ainsi que les fromages.

Les raisins sont choisis dans les plus vieilles vignes, sur les plus belles expositions du terroir.
Vinifié a partir de trois cépages : le gamay, le Côt et le Cabernet, c'est un vin ample, avec beaucoup de rondeur. Sa robe est d'un rubis intense et ses arômes sont de fruits et d'épices : framboises, cerises, cassis poivre vert.



C'est un vin de semi garde ou de garde selon les millésimes.

C'est un gris qui résulte d'un pressurage direct du cépage gamay assemblé avec un peu de côt.
C'est un rosé doux plein de fraicheur et de parfums fruités.



Ce vin se déguste à l’apéritif et accompagne les repas d'été et les desserts.

Ce rosé appelé "gris de Touraine-Mesland" résulte d'un pressurage direct du cépage Gamay assemblé avec un peu de Côt.
Cette vinification originale de Gamay permet de capturer toute la finesse des parfums minéraux. C'est un vin spontané et plein de fraicheur.



Il accompagne un repas d'été, du saumon cru mariné, des crudités et des charcuteries.

C'est le cépage Chenin (nom local : Pineau de la Loire) qui prédomine, il est assemblé avec du chardonnay et un peu de sauvignon (3%)
Il est marqué dans sa jeunesse par des senteurs champêtre (foin coupé) et développe avec le temps des notes de tilleul et devient soyeux.
Très agréable pour l'apéritif, pour les poissons, les crustacés, viandes blanches, les fromages secs ainsi que les fromages de chèvre.
C'est un vin de bonne garde (entre 5 et 8 ans)