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Cette cuvée Anaïs n'est produite que les années exceptionnelles, vinifiée a partir des trois cépages de l'appellation, Côt assemblé avec du Gamay et un peu de Cabernet.
C'est un vin ample avec beaucoup de rondeur, sa robe est d'un rubis intense avec des arômes de fruits et d'épices.



Ce vin de bonne garde accompagne les repas gastronomiques, les viandes rouges et sauvages ainsi que les fromages.