Issu de deux cépages, le chenin pour 80% et le chardonnay pour 20%.
Il résulte de deux années d'élaboration, dont une dans les caves de tuffeau.
C'est un brut très fruité et souple, légèrement ambré avec une mousse abondante de fines bulles et des parfums délicats.
On l'apprécie en apéritifs et au dessert

Issu de trois cépages, le gamay, le côt et le cabernet.
Il résulte de deux années d'élaboration, dont une dans les caves de tuffeau.
C'est un demi-sec, œil de perdrix, avec une mousse abondante de fines bulles aux parfums délicats