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C'est un cépage très répandu en Touraine, il est vinifié seule pour élaborer des vins léger et aux fruités délicats, il exalte tout l'arôme du raisin.
A consommer sur des repas champêtres, grillades, buffet froid, charcuteries ou viande blanche.

Vin a boire jeune et peut se garder 4 à 5 ans