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Pascal et Marie-Noëlle Gasnier sont producteurs de cidre fermier aux portes du Perche eurélien. Le verger est conduit sans pesticide, insecticide et engrais chimiques. Pascal et Marie-Noëlle ont d'ailleurs obtenu la certification Agriculture Biologique.
Différentes recettes peuvent être réalisées à base de cidre en particulier l'utiliser pour cuire les légumes et viandes, ou en boisson pour réaliser le kir breton ou normand, en ajoutant au cidre de la Crème de cassis ou de la Crème de pêche.